Prvi Hrvatski Apolitični Portal
Njemačka tvrtka se nada da će štapići na tržište stići do 2025. godine Laboratorijski uzgojena riba sve je bliža dolasku na police trgovina. Ovoga tjedna, tvrtka Bluu Seafood sa sjedištem u Berlinu, otkrila je da su njihovi prvi proizvodi napravljeni od uzgojenih ribljih stanica, riblji štapići i riblje okruglice, spremni za tržište. Tvrtka se priprema za složene postupke ... [Više...]
Cijene maslinovog ulja mogle bi zbog toplinskog vala koji utječe na proizvodnju u Španjolskoj, porasti za 25 posto u sljedeća tri do četiri mjeseca, upozorava vodeći španjolski izvoznik Acesur. Direktor izvoza kompanije Miguel Colmenero smatra da bi cijene mogle rasti za 20 do 25 posto, piše BBC. Španjolska proizvodi gotovo polovinu svjetskog maslinovog ulja. No ta ... [Više...]
Od 6. do 11. rujna, Galerija Putolovac u Ilici 112 ugostit će "Supermarket budućnosti", nizozemsku izložbu dizajna hrane Meso bez životinja, mlijeko bez krava, pijanstvo bez alkohola i večera putem Zooma. Budućnost? Nikako! Nalazimo se usred ogromne prehrambene tranzicije koja propituje našu upotrebu namirnica, tehnologije proizvodnje i kulinarske navike. Veliki broj nas ... [Više...]
Riječ je o holističkom, ekološkom i etičkom pristupu poljodjelstvu, vrtlarstvu i hrani u kojoj vitalnost ima najveći prioritet Krajobrazni arhitekt i permakulturni dizajner Ivan Juratek, koji na svojem imanju nedaleko od Zagreba primjenjuje neka korisna načela ove metode uzgoja, uvodi nas u svijet biodinamike koja se iz Njemačke proširila na cijeli svijet. Od trena kada ... [Više...]
U više od 30.000 četvornih metara zgrade nadomak međunarodne zračne luke Al Maktoum u Dubaiju raste zeleno blago koje bi trebalo barem malo utažiti glad bogatih stanovnika Ujedinjenih Arapskih Emirata. Čak 90 posto hrane koja se pojede u toj zemlji stiže iz uvoza pa su emiratska kompanija Emirates Flight Catering (EKFC) i američka Crop ... [Više...]
Grad Kutjevo traži partnera i daje 1,5 milijuna kuna za projekt koji će podići ponudu kraja. Kuću graševine, centar kakve najveće vinske regije u Francuskoj, Španjolskoj i Švicarskoj, vinari Kutjeva odavno priželjkuju, a takav projekt se već neko vrijeme strateški osmišljava i priprema. Sada počinju i prvi koraci, jer Grad Kutjevo kao nositelj projekta koji će biti temelj ... [Više...]
Talijanska Republika Noli bila je tijekom Srednjeg vijeka trgovinski suparnik moćnim Veneciji, Genovi, Amalfiju i Dubrovniku, a danas je gradić Noli, na ligurskoj obali između San Rema i Genove, najpoznatiji po Nemo's Gardenu, prvom podmorskom stakleniku na svijetu. Dok se svijet suočava s klimatskim promjenama i globalnim zagrijavanjem, jedna od najdramatičnijih posljedica ... [Više...]
Danski restoran Geranium proglašen je najboljim na svijetu, zasjevši na tron Forbesove liste 50 najboljih svjetskih restorana. Na popisu nema nijednog iz Hrvatske, a tek jedan predstavnik ovog dijela Europe - Hiša Franko u slovenskom Kobaridu - nalazi se na 34. mjestu U Geraniumu jelovnik The Summer Universe trenutačno košta 440 dolara po osobi, a cijeli gastro ... [Više...]
'Nemamo organizama. Kazne neće riješiti problem, već veliki zahvati' Predsjednik ekološke udruge Zeleni Dalmacije Split, Lovro Rumora, gostovao je u Dnevniku N1 u kojem se osvrnuo na uhićenja hrvatskih i talijanskih državljana zbog trgovanja trpovima, ježinacima i prstacima, redom zaštićenim morskim vrstama. “Ne radi se samo o novcu. U lomljivom su ekosustavu, more je ... [Više...]
Ulje divljih maslina nešto je sasvim novo i drugačije. Ukusno je, malo trpko, ali iznimno kvalitetno. Priča o divljim maslinama kod nas je praktički bila zaboravljena, no znanstvenici, stručnjaci i maslinari entuzijasti vraćaju je u sadašnjost, javlja HRT. “Divlja maslina je svaka maslina nastala iz sjemenke, dakle generativnim razmnožavanjem. Unutar cijele ... [Više...]
