Te crne masline koje toliko volite na svojim pizzama možda su zapravo zelene, ali obojane u crno.
Boja masline nema nikakve veze s tim koje je vrste. Zelene masline su ubrane nezrele i mijenjaju boju sazrijevajući, od crvenkasto smeđe do crne kao tinta.
Neki proizvođači, međutim, nastoje premostiti dug proces sazrijevanja i zelene masline boje dopuštenim umjetnim bojama, poput željezova glukonata.
A je li maslina obojana ili ne, vidi se po koštici. Crna maslina ima i crnu košticu.
Cijeli članak možete pročitati na: dnevno.hr
Foto: Pixabay
Sulude cijene na ovogodišnjem Oktoberfestu. Pivo od 13 do 17,40 €, litra vode 10 €
Projekt za koji neki smatraju da bi mogao prehraniti svijet, financira ga i Musk
Gastronomski vodič Gault & Millau prodan ruskoj obitelji
Dok svi pričaju o koronavirusu, poharala nas suša! Urod maslina u Dalmaciji je prepolovljen: litra će se prodavati od 90 do 150 kuna