Te crne masline koje toliko volite na svojim pizzama možda su zapravo zelene, ali obojane u crno.
Boja masline nema nikakve veze s tim koje je vrste. Zelene masline su ubrane nezrele i mijenjaju boju sazrijevajući, od crvenkasto smeđe do crne kao tinta.
Neki proizvođači, međutim, nastoje premostiti dug proces sazrijevanja i zelene masline boje dopuštenim umjetnim bojama, poput željezova glukonata.
A je li maslina obojana ili ne, vidi se po koštici. Crna maslina ima i crnu košticu.
Cijeli članak možete pročitati na: dnevno.hr
Foto: Pixabay
Drniški pršut Drniških delicija Maran pobjednik je petih Dana hrvatskog pršuta
Mjesta na kojima se najbolje jede: Top 150 gradova na svijetu za gurmane u 2023. godini
Gurmani iz cijeloga svijeta natječu se za rezervaciju stola u restoranu Alchemist!
Za očuvanje okoliša i bioraznolikosti poljoprivrednicima 138 milijuna kuna