Prvi Hrvatski Apolitični Portal
Svi oni koji žele u svakome trenutku imati jednostavan način da provjere je li neki prehrambeni ili kozmetički proizvod posve siguran za uporabu, čak i bez obzira na činjenicu što se nakon tipični provjera našao na policama trgovina, upravo će to moću ustanoviti uz Ingredio. Naime, riječ je o aplikaciji koja omogućava da se kamerom ugrađenom u pametni telefon skenira ... [Više...]
Izraelski znanstvenici nedavno su objavili da su pomoću CRISPR-Cas9 tehnologije (ili kraće CRISPR-Cas ili samo CRISPR) prvi put uspjeli uzgojiti rajčice koje troše manje vode bez smanjenja uroda, kvalitete i okusa plodova. U novom, revolucionarnom otkriću stručnjaci sa Sveučilišta u Tel Avivu uspjeli su uređivanjem genoma uzgojiti različite sorte rajčice s većom ... [Više...]
Sonia Fredi s talijanskog "Katoličkog" sveučilišta u Bresciji javnosti je predstavila svoj izum- elektronski nos. Elektronski nos služi za detekciju dobrih vina, ali i druge hrane i pića, odnosno za razlikovanje autentičnih od onih koje ne bismo trebali ni naručivati ni kupovat. On čak može pokazati je li hrana autentičnog podrijetla ili je krivotvorena, te je li ... [Više...]
Ili planirate negdje dalje? Kasnonoćne moderne kineske delicije u Montrealu? Francusko-brazilski degustacijski meni u Riju? Održivi singapurski zalogaji? Sve su to prilike koje se gurmanima nude otvaranjem nekih od najiščekivanijih novih restorana 2024., s popisa organizacije 50 Best Restaurants. Izuzev Madunije na Ibizi koji se otvara u lipnju, većina ih stiže već u prvoj ... [Više...]
Pregovarači Vijeća EU-a i Europskog parlamenta postigli su privremeni politički dogovor o preispitivanju i jačanju postojećih tržišnih standarda koji se primjenjuju na med, voćne sokove, džemove i mlijeko. Riječ je o reviziji nekoliko direktiva koje predviđaju između ostaloga obvezno označivanje podrijetla meda – zemlje podrijetla u mješavinama meda morat će se navesti na ... [Više...]
Zbog nedostatka maslinova ulja u Europi razina rizika od kupnje mješavina i krivotvorina ekstradjevičanskog maslinovog ulja iznimno je visoka, objavio je portal slovenske državne radiotelevizije pozivajući se na slovensku javnu agenciju Spirit. Prema istome izvoru, slovenski državni inspektorat provest će opsežno uzorkovanje i istraživanje oko trideset vrsta maslinova ulja ... [Više...]
Restorani "Zrno soli" iz Splita i "il Ponte" iz Trogira dobitnici su Zlatnih plaketa Michelin za gastronomsku kreativnost za 2023. godinu, koje se po prvi puta dodjeljuju u Hrvatskoj. "Hrvatska turistička zajednica godinama surađuje s Michelinom, a ove godine po prvi puta i u Hrvatskoj se dodjeljuje Michelinova Zlatna plaketa što je pokazatelj da se naša ... [Više...]
Maslinovo ulje malog obiteljskog proizvođača Brist iz istarskog Vodnjana našlo se u top 10 najboljih na svijetu - na natjecanju EVOOLEUM-a ocijenjeno je s visoka 93 boda i tako ušlo u kategoriju top 10 maslinovih ulja koja se proizvode u limitiranom izdanju. Njihovo se ekstra djevičansko maslinovo ulje Exclusive Selection proizvodi u ograničenoj količini, a cijena na ... [Više...]
Norveški bakalar je među najtraženijom ribom na svijetu, a ujedno i omiljeno jelo Hrvata za Badnjak. Zadnjih desetak godina prodaja stalno raste, pa tako i njegova cijena. Iako se u prošlosti nazivao sirotinjskom hranom, danas ima kraljevsku cijenu od 60 eura po kilogramu. I dok se u Hrvatskoj sušeni, vakuumirani atlantski ili norveški bakalar plaća suhim zlatom, u europskim ... [Više...]
Među 100 najboljih kužina na svijetu prema portalu Taste Atlas dalmatinska se našla na 14. mjestu. Najbolje jelo u Dalmaciji je, prema Taste Atlasu brudet, zatim fritule, a onda peka. U konobi "Vinko" u Konjevratima najbolji je skradinski rižot na svijetu, ocjenjuje Taste Atlas. Također ta konoba poznata je i po odojku na ražnju. Konoba "Mate" u Pupnatu poznata je po rožati, ... [Više...]
