Dvije američke kompanije Upside Foods i Good Meat u srijedu su priopćile da su dobile konačno odobrenje američkog ministarstva poljoprivrede (USDA) za prodaju mesa uzgojenog u laboratoriju.
Ovim odobrenjem, SAD će postati druga zemlja u svijetu nakon Singapura koja je dopustila prodaju takozvanog uzgojenog mesa a koje se dobiva iz uzoraka stanica stoke koja se hrani i uzgaja u čeličnim bačvama.
Te kompanije su prve koje su dovršile američki postupak za odobravanje uzgojenog mesa a koji ima više koraka. Američka agencija za hranu i lijekove (FDA) već je utvrdila da je meso sigurno za konzumaciju.
Upsideova piletina prvo će se posluživati u Bar Crennu, restoranu kuharice Dominiqu Crenn u San Francisku, priopćila je kompanija. Good Meat je pak priopćio da će svoju prvu seriju piletine prodati grupaciji Jose Andreas, u vlasništvu istoimenog kuhara.
Kompanije još uvijek utvrđuju točan vremenski okvir u kojem će se proizvodi naći na tanjurima.
Cijeli članak možete pročitati na: zimo.dnevnik.hr
Nove zvjezdice za Hrvatsku: Šest restorana koji su dobili Michelinovo “zeleno svjetlo”
Objavljen prvi natječaj iz nove vinske omotnice vrijedan 260 tisuća eura
Stiže posebna kulinarska zbirka tradicijskih recepata
Mahuna vanilije, omiljeni začin, danas je pet puta skuplji od srebra, kilogram stoji čak 20 tisuća kuna!