Dvije američke kompanije Upside Foods i Good Meat u srijedu su priopćile da su dobile konačno odobrenje američkog ministarstva poljoprivrede (USDA) za prodaju mesa uzgojenog u laboratoriju.
Ovim odobrenjem, SAD će postati druga zemlja u svijetu nakon Singapura koja je dopustila prodaju takozvanog uzgojenog mesa a koje se dobiva iz uzoraka stanica stoke koja se hrani i uzgaja u čeličnim bačvama.
Te kompanije su prve koje su dovršile američki postupak za odobravanje uzgojenog mesa a koji ima više koraka. Američka agencija za hranu i lijekove (FDA) već je utvrdila da je meso sigurno za konzumaciju.
Upsideova piletina prvo će se posluživati u Bar Crennu, restoranu kuharice Dominiqu Crenn u San Francisku, priopćila je kompanija. Good Meat je pak priopćio da će svoju prvu seriju piletine prodati grupaciji Jose Andreas, u vlasništvu istoimenog kuhara.
Kompanije još uvijek utvrđuju točan vremenski okvir u kojem će se proizvodi naći na tanjurima.
Cijeli članak možete pročitati na: zimo.dnevnik.hr
Bili smo u najboljem restoranu na svijetu i tri sata uživali u meniju od 16 sljedova
Split Spring od 3. lipnja do 12. lipnja u Strossmayerovom perivoju
Jedini zagrebački restoran s Michelin zvjezdicom nudi dostavu
Hrana budućnosti uzgajat će se u vertikalnim farmama koje trebaju 95% manje vode, bez pesticida, rast cijele godine