Umjetna piletina već ‘kokodače‘ u SAD-u, Italija falšem mesu rekla NE. A hoćemo li sintetičke šnicele jesti u Hrvatskoj?

Umjetna piletina, svinjetina, teletina, mlijeko... Za desetak godina umjesto hrane životinjskog podrijetla mogli bismo jesti onu sintetičku proizvedenu iz epruvete u svjetskim laboratorijima. Pioniri u tome su naravno Amerikanci. Njihova agencija za hranu još prošle godine dala je zeleno svjetlo proizvodnji umjetnog mesa, koje je, kažu, jednako onom proizvedenom na ... [Više...]

Svjetska proizvodnja vina u ovoj godini najslabija od 1961. godine

Svjetska proizvodnja vina spustit će se ove godine na najnižu razinu od 1961. godine zbog slabe berbe na južnoj polutci i u skupini velikih europskih proizvođača, izvijestila je Međunarodna organizacija za vinovu lozu i vino (OIV). Kada se izuzmu sokovi i mošt, proizvodnja bi trebala dosegnuti između 241,7 milijuna i 246,6 milijuna hektolitara, uz srednju procjenu od 244,1 ... [Više...]

U Opatiji 17. izdanje Festivala čokolade

Tijekom trodnevnog događanja posvećenog omiljenoj slastici - čokoladi, posjetitelji će imati priliku kušati izvanredne poslastice iz radionica vrsnih majstora čokolade Opatija se sprema za čarobni vikend od 10. do 12. studenog tijekom kojega će postati omiljena destinacija za sve obožavatelje čokolade. 17. izdanje Festivala čokolade donosi najfinije ... [Više...]

Italija zabranjuje umjetno meso: ‘Dosta nam je ideoloških zelenih gluposti’

Danas se u donjem domu talijanskog parlamenta raspravlja o zakonu kojim bi se zabranila proizvodnja, uvoz i oglašavanje hrane proizvedene u laboratorijima u toj zemlji Italija će zabraniti sintetičku hranu, rekao je talijanski ministar poljoprivrede Francesco Lollobrigida na skupu koji su za vikend organizirali Europski konzervativci i reformisti (ECR). Prva je to zemlja na ... [Više...]

Znanstvenici su uzgojili super-kravu: Proizvodi 20 puta više mlijeka i bit će otporna na vrućine i bolesti

Pet generacija križanja rezultiralo je stokom koja je sposobna proizvoditi 10 litara mlijeka dnevno Istraživači sa Sveučilišta Illinois Urbana-Champaign križanjem su dobili kravu visokog prinosa koja je otporna na klimatske uvjete. Takve krave mogle bi značajno povećati proizvodnju mlijeka za tanzanijske uzgajivače potencijalno transformirajući lokalnu poljoprivredu i ... [Više...]

Dani mladog maslinova ulja po 17. put u Vodnjanu od 24. do 26. studenoga

Dani mladog maslinova ulja, Istravirgin, posvećeni svijetu vrhunskog maslinova ulja, njegovoj proizvodnji, uporabi i inovacijama. Ove će godine biti održani po 17. put u još atraktivnijem izdanju i uz prisutnost vrhunskih svjetskih stručnjaka od 24. do 26. studenoga u Vodnjanu "Prvi dan, petak, bit će više usmjeren na biznis, odnosno taj dan će strani stručnjaci komentirati, ... [Više...]

Očajan urod maslina u Dalmaciji izazvao teške posljedice – zatvaraju se uljare!

Ovogodišnji urod maslina na području cijele Makarske rivijere je vrlo slab zbog čega je uljara "Podgora", nakon 17 godina, zatvorila vrata za preradu pa će maslinarima biti otvoreni pogoni u Igranima i Gradcu, dok je Makarska još prije nekoliko godina ostala bez obje uljare. Kako kaže Darko Acinger, vlasnik podgorske uljare, otvorene 2006. godine, ... [Više...]

Royal Hill Chardonnay: Prvi ozbiljan uspjeh mlade erdutske vinarije!

Odležani Chardonnay iz berbe 2020. ove je godine najbolje ocijenjeni chardonnay iz Hrvatske, na prestižnom ocjenjivanju Decanter World Wine Awards Erdutsko vinogorje nalazi se u Hrvatskom Podunavlju, tik uz državnu granicu i rijeku Dunav. Uz tlo koje uz krečnjak, lapor, glinu i pijesak, uključuje upravo Dunav ima ključan utjecaj na mikroklimu Erdutskog vinogorja. ... [Više...]

Znanstvenici otkrili neobičan trend kod morskih riba, ali ne znaju što ga uzrokuje

Znanstvenici su sve zabrinutiji zbog promjena koje primjećuju u biljnom i životinjskom svijetu. Neke se promjene mogu direktno povezati s klimatskim promjenama, dok je uzrok kod drugih još uvijek nepoznat. Jedan je od takvih slučajeva i onaj koji je otkrio tim znanstvenika, predvođen makroekologinjom Sveučilišta York Ines Marins. Oni su analizirali veličinu brojnih ... [Više...]

5 stvari zbog kojih su Amerikanci ljubomorni na Europljane: “Niste svjesni koliko ste sretni”

"U Americi je luksuz hrana koja nema tonu umjetnih aditiva i neprehrambenih sastojaka koji izazivaju bolesti", kazao je jedan forumaš, a drugi su se požalili na gust promet, stanje u zdravstvu... "Nikada nisam shvatio da je hrana koju jedem ono što mi uzrokuje želučane probleme sve dok nisam otišao na odmor u Europu i u roku od jednog dana nisam imao nikakvih problema. ... [Više...]