Prvi Hrvatski Apolitični Portal
Nadalina, jedina zanatska čokoladnica u Splitu, ima lijepe vijesti. Na izboru Academy of Chocolate osvojili su zlato za svoju mliječnu čokoladu Cococa Coffee Nicaragua, ali i jednu broncu, za Cocoa Coffee Cuba. Dvije medalje u kategoriji mliječnih čokolada s dodacima puno znače za Nadalinu, koja je i prijašnjih godina osvajala nagrade za svoje "bean to bar" čokolade. O ... [Više...]
Najbolji chefovi svijeta okupili su se u drugoj polovici studenoga na meksičkome Yucatánu da bi doznali tko će ove godine biti proglašen najboljim među najboljima. Na šestom izdanju priredbe The Best Chef Awards, prvome izvan Europe, dosadašnji kralj među chefovima sačuvao je svoj tron. Naime, treći put zaredom ta je titula pripala španjolskome chefu Dabizu Muñozu iz ... [Više...]
Šafran je najtraženiji i najskuplji začin na svijetu, a zovu ga i 'crveno zlato' jer mu kilogram postiže cijene iznad 1100 eura. Među većim svjetskim izvoznicima je Indija, no posljednjih godina suočava se s velikim problemima u proizvodnji 'Klimatske promjene su stvarnost i stvaraju pustoš za polja šafrana. Kiše i snježne padaline postale su nestalne i neizvjesne. Polja ... [Više...]
Europske vlasti u studenom su "kapitulirale", više se ne pretvaraju da štite građane od štetnih učinaka kemijskih pesticida. Europski parlament nije izglasao zabranu herbicida poznatog pod imenom glifosat, a Europska komisija je predložila produljenje dozvole za njegovo korištenje za daljnjih 10 godina. Otočanka Vivian Grisogono, ekološka aktivistica i čelnica udruge "Eco ... [Više...]
Znanstvenici tvrde da insekti predstavljaju održiviji izvor hranjivih tvari u usporedbi s tradicionalnim alternativama kao što su sojini proizvodi ili riblje brašno U travnju je u francuskom Nesleu otvorena najveća farma insekata na svijetu, visokotehnološki kompleks koji se proteže na 35 tisuća četvornih metara, a godišnje će proizvoditi 15 tisuća metričkih tona proteina iz ... [Više...]
Palmeli, vinskoj regiji blizu portugalskog glavnog grada Lisabona, inženjer agronomije Miguel Cachão, fokusiran je na neobičan aspekt berbe grožđa. Umjesto kapljica vrhunskog vina cilj mu je za vinarije razviti tehnologiju za hvatanje ugljičnog dioksida i njegovu upotrebu za uzgoj algi. Naime, CO2, koji nastaje kada sok od grožđa fermentira, može uzgojiti slatkovodnu algu ... [Više...]
Kada putujemo na neku novu destinaciju, istraživanje mjesta koje posjećujemo neizostavan je dio avanture. S obzirom na to da se sezona zimskih putovanja bliži, mnogi su već krenuli planirati omiljene rute po Europi. Jutarnje šetnje i obilazak grada podrazumijevaju okrjepu uz toplu šalicu kofeina. No, ritual ispijanja kave nije samo šalica kave već i ugođaj interijera u kojem ... [Više...]
Osnivač i direktor Zaklade za klimu, von Herzen želi s pomoću platformi za ‘pošumljavanje‘ oceana morskim algama, riješiti nekoliko problema odjednom: nahraniti čovječanstvo, obnoviti ekosustave i stati na kraj klimatskoj krizi. Prošle je godine Zaklada za klimu osvojila Milestone nagradu Xprize vrijednu milijun dolara, koju sponzorira Zaklada Elona Muska, uz još ... [Više...]
Projekt je nastao u partnerstvu Podravke i vodeće regionalne IT kompanije Infobip te međunarodne digitalne agencije C3 Croatia – 01 Content & Technology Podravka, jedna od vodećih hrvatskih multinacionalnih kompanija, prva je u industriji u regiji lansirala inovativan digitalni proizvod vođen umjetnom inteligencijom (AI), temeljen na naprednoj LLM tehnologiji na ... [Više...]
"Le Chiffre" chardonnay, vino vinarije Saints Hills, uvršteno je na listu top 100 vina svijeta za 2023. godinu Nakon iznimnog uspjeha ranije ove godine, kada je po drugi put Ernest Tolj Dingač ocijenjen s visokih 99 bodova od mogućih 100 prema prestižnom Wine Enthusiast Magazinu, vinarija Saints Hills postiže novi veliki uspjeh na međunarodnoj vinskoj sceni. "Le Chiffre" ... [Više...]
