Prehrambena industrija okreće se farmama insekata!

Znanstvenici tvrde da insekti predstavljaju održiviji izvor hranjivih tvari u usporedbi s tradicionalnim alternativama kao što su sojini proizvodi ili riblje brašno

U travnju je u francuskom Nesleu otvorena najveća farma insekata na svijetu, visokotehnološki kompleks koji se proteže na 35 tisuća četvornih metara, a godišnje će proizvoditi 15 tisuća metričkih tona proteina iz larvi muha.

No, planovi idu korak dalje – u prosincu će je nadmašiti farma izvan Amiensa, s površinom od 45 tisuća četvornih metara, sposobna proizvesti impresivnih više od 100 tisuća metričkih tona godišnje brašna od larvi kukaca.

Ovaj rekord vjerojatno će biti izjednačen ili čak nadmašen, budući da su već najavljena barem još dva uzgajališta muha koja se planiraju otvoriti 2024. i 2025. godine. Drugim riječima, u tijeku je prava utrka kako bi se izgradila najveća farma insekata na svijetu!

Cijeli članak možete pročitati na: native.tportal.hr

Foto: Pexels.com – Photo by Julia Filirovska: https://www.pexels.com/photo/worms-on-a-stainless-bowl-8250731/