Prvi Hrvatski Apolitični Portal
Prva kava uzgojena u Finskoj nastala je u laboratoriju bez sadnje biljke i bez korištenja zrnaca. Svake godine u svijetu se proizvede oko 10 milijardi kilograma kave, a stručnjaci očekuju da će potražnja u budućnosti sve više rasti. Uzgoj kave sve više ima negativan utjecaj na okoliš, pa se zbog izgradnje plantaža krče šume i uništavaju prirodna staništa biljaka ... [Više...]
Zbog nekontroliranog izlovljavanja početkom ovog stoljeća, sve su se vrste trpova 2009. našle na listi zaštićenih vrsta u Jadranu Trpovi, naizgled neugledna morska stvorenja, oduvijek su predmet interesa na Dalekom istoku. "Oni su prilično čudne životinje. Nemaju udove, nemaju oči. Imaju usta, a između njih imaju anus i čitavu gomilu organa", rekao je jednom Steven Purcell, ... [Više...]
Više ne možemo vjerovati ni deklaracijama! Piše na tegli da je od kadulje, a kadulji ni traga! Hrvatske tržnice i police trgovačkih centara pune su meda, najčešće sumnjivog podrijetla i, naravno, lošije kvalitete. Na teglici meda piše da je dalmatinski od lavande ili kadulje, a zapravo je riječ o patvorini u kojoj uopće nema kadulje ili se kadulja nalazi u tragovima. I ... [Više...]
Restoranima Nebo u Rijeci, Alfred Keller na Malom Lošinju i Agli Amici u Rovinju pododijeljena je jedna Michelinova zvjezdica. Restorani Boškinac u Novalji, LD Terrace na Korčuli, Pelegrini u Šibeniku, 360º u Dubrovniku, Monte u Rovinju, Noel u Zagrebu i Draga di Lovrana u Lovranu zadržali su zvjezdice. „Za cjelokupnu hrvatsku gastronomsku scenu dodjela prestižnih ... [Više...]
More nudi obilje hrane, i ako niste vješt ribolovac. Evo što je sve jestivo i ukusno Na điti ste s prijateljima u krasnoj otočnoj uvali, željeli bi pojesti neku svježu morsku spizu, ali nitko od vas nije osobito vješt u ribolovu. No, unatoč tome vaša želja za svježim morskim zalogajem ne mora ostati neispunjena. Štoviše, možda će vas neki posve novi okus, dostupan doslovno ... [Više...]
Govore da se plavi rak raširija i oko Stona. Da je zeznut za poludit. Doša iz Amerike. Kauboj! Evo i nas doli, pošli ga obać. Čujemo i da je delicija u sebe doma. Ajde, kad ti život pruži limun, napravi limunadu. – Evo mi mali kaziva: "Tata, oni Kinezi s mosta tri burse rakova nahvatali! Svi sretni, tuku se nogama u guzicu!" Znaju oni za raka, to je njima delicija – govori ... [Više...]
Japanski znanstvenici u laboratoriju izradili prvo 3D bioprintano meso od Wagyu krava. Laboratorijski uzgojeno meso za koje nije potrebno ubijati životinje predstavlja budućnost naše prehrane, kako zbog procesa dobivanja, tako i zbog smanjenja emisija metana i drugih stakleničkih plinova koji nastaju kao posljedica uzgoja na ... [Više...]
Poznati servis Trip Advisor objavio je svoju Best of the Best listu za prošlu godinu, a koja između ostalog uključuje i najbolje restorane, hotele, destinacije, plaže itd. Prema podacima prikupljenim od 1. siječnja 2020. do 30. travnja 2021. u kategoriji najboljih europskih restorana, na popisu su se našla i dva hrvatska. Na 24. mjestu tako se smjestio Monte restoran u ... [Više...]
Ova nova uzbudljiva tehnologija može adresirati probleme siromaštva i gladi na cijelom planetu, procjenjuje Michael Kramer Tri velika sveučilišta sada su objavila da će manipulacija RNA omogućiti dramatično povećanje prinosa u poljoprivrednoj proizvodnji. Početna testiranja potvrdila se kako dodavanje tzv. FTO proteina na rižu i krumpir povećavaju prinose za 50 posto i to ne ... [Više...]
Ćevapi iz laboratorija, to je naša budućnost. I ne znači da će biti išta lošiji od ovih današnjih. Samo za razliku od današnjih zbog kojih ste morali uzgojiti pa zaklati živu životinju, meso za buduće ćevape, odreske, krmenadle, pileća prsa ili batake uzgojit će se u laboratorijima od samo nekoliko stanica originalnog životinjskog mesa. Jedna izraelska tvrtka kaže da već sad ... [Više...]
