Prvi Hrvatski Apolitični Portal
Rezervirajte datum 2. ožujka i prvi degustirajte mlada istarska vina. U glavni grad stiže više od 50 vinara s istarskog poluotoka! Nakon godinu dana pauze u zagrebački hotel Esplanade ponovo se vraća jedna od najatraktivnijih vinskih manifestacija – premijerno kušanje mladih malvazija, žlahtina i autohtonih sorata bregovite Hrvatske, poznatije kao En primeur. Kao ... [Više...]
Prije dvadesetak godina američki mikrobiolog Dickson Despommier osmislio je koncept vertikalne poljoprivrede koji bi uskoro mogao izmijeniti način na koji rješavamo nekolicinu aktualnih globalnih problema: zagađenje okoliša, nestanak bioraznolikosti, gubitak životinjskih i biljnih vrsta, globalno zagrijavanje, prenapučenost i prehrambenu krizu Taj profesor s newyorškog ... [Više...]
Njegov kreator govori nam o polifenolima, oleokantalu, ulju od 100.000 kuna… Na zagrebačkom Europskom trgu našao sam tijekom Adventa i na kućicu s maslinama. Točnije, s maslinovim drvetom, koje su vrijedne ruke obradile i uredile i proizvele silu lijepih proizvoda. A baš me to maslinovo drvo vodilo i do Bohinjske ulice, tamo iza Plive, na Črnomercu. Ne, ne, ne raste ... [Više...]
33. HRVATSKI PROIZVOD: Borba za prestižnu ‘naljepnicu‘ trajala je tri i pol godine. "Bračko maslinovo ulje" dobilo je europsku zaštićenu oznaku izvornosti, objavila je Europska komisija u Službenom listu Europske unije od 31. siječnja 2022. godine. Time je naziv proizvoda "Bračko maslinovo ulje" upisano u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka ... [Više...]
Gosti francuskih restorana i zalogajnica uskoro će imati pravo znati odakle je meso koje im konobari serviraju na tanjuru. Od 1. ožujka restorani koji poslužuju jela od piletine, svinjetine i janjetine moraju pokazati gdje je stoka uzgojena i zaklana, objavilo je Ministarstvo poljoprivrede. Osim toga, morat će naznačiti je li meso svježe ili ... [Više...]
i kako ga možete napraviti sami u samo pet minuta... Tost, kikiriki i marmelada. To je veliki američki klasik koji se sve više širi i na stari kontinent i to ponajviše zbog toga što se stručnjaci slažu u tome da je jedenje maslaca od kikirikija za doručak vrlo zdrava navika. Sastoji se od 100 posto kikirikija bez dodanih sastojaka, predstavlja vrlo uravnotežen izvor energije ... [Više...]
Tako je u blizini Čapljine, duboko u delti Neretve, primijećena modropjega raža (Raja miraletus), životinja za koju se ne očekuje da obitava u uvjetima vrlo niske slanosti. Osim raže, poznavatelji ribolova iz tog područja već neko vrijeme znaju da se na području Metkovića sve češće znaju uloviti lignje i hobotnice, ali i mnoge druge vrste organizama koje tu nisu ... [Više...]
Gosti dolaze i zbog ‘predstave‘, a vlasnici kažu: ‘Živi zaposlenici su prošlost‘ Iako nekoliko restorana diljem svijeta koristi autonomne strojeve za pripremu hrane, većina ih radije drži iza kulisa i dalje od znatiželjnih pogleda. Pariška pizzerija Pazzi ima nešto drugačiji pristup; oni dopuštaju kupcima da gledaju kako im roboti peku pizzu. ... [Više...]
Nije isto koji se pije: veliko istraživanje donijelo korisne rezultate i dobre savjete Mnogi bi voljeli živjeti vječno, no pokušajmo biti realniji i zapitati se bismo li mogli barem živjeti nešto dulje? Neki stručnjaci tvrde da pijenje čaja može smanjiti rizik za razvoj srčanih i krvožilnih bolesti i povećati očekivani životni vijek Istraživanje objavljeno u časopisu ... [Više...]
Lov na tartufe u šumama sjeverozapadne Hrvatske u opasnosti je zbog klimatskih promjena i krčenja šuma, što izaziva strah da bi gastronomski rudnik zlata u zemlji mogao biti ugrožen. Slikovite šume istarskog poluotoka sa specifičnom mikroklimom odavno su poznate po proizvodnji nekih od najfinijih bijelih tartufa, čija je cijena ove godine rasla do 2.500 eura po ... [Više...]
