Tri Michelinove zvjezdice imaju restorani zbog kojih vrijedi sjesti u auto i otputovati. Dvije zvjezdice su znak za one koji su vrijedni sretanja s puta, a jedna ide onim restoranima u kojima se vrijedi zaustaviti…
Gastronomski Oscar ove je godine pripao plešivičkom restoranu Korak, s kojim Lijepa Naša u gurmanskom zviježđu broji 11 Michelinovih zvijezda. Osim 11 veličanstvenih, ovogodišnji vodič broji i 64 restorana s preporukom te 14 restorana s Bib Gourmand preporukom koja se dodjeljuje za sjajan omjer cijene i kvalitete.
Osim Koraka, restorani koji u Hrvatskoj imaju Michelinovu zvjezdicu su: Agli Amici, Alfred Keller, Boškinac, Draga di Lovrana, LD – Lešić Dimitri, Pelegrini, Monte, Nebo by Deni Srdoč, Noel i Restaurant 360.
Novu Michelinovu preporuku dobili su: zagrebački restorani Balon i El Toro, splitski restorani BÒME i PiNKU fish and wine, dubrovački Marco Polo, Nicolo Polo u Gradacu, hvarski Mediterraneo te konobe Kala i Otok u Supetru.
Među tri nove Bib Gourmand preporuke su zagrebačka Beštija, Bugenvila u Cavtatu i dubrovački Taj Mahal.
Korak je nositelji i Zelene zvjezdice, priznanja za održivu i odgovornu gastronomiju te se tako pridružio zagrebačkom restoranu Zinfandel‘s i konobi Mate u Pupnatu na Korčuli.
Cijeli članak možete pročitati na: punkufer.dnevnik.hr
Foto: Pixabay
Biodinamička poljoprivreda: metoda uzgoja koja se iz Njemačke proširila na cijeli svijet
Lani dvije trećine vinara poslovalo s dobiti, zapošljavali 1050 ljudi
Od mente do đumbira – dodaci vodi koji pomažu probavu, mršavljenje, dah, smanjuju strije