Konzumacija laboratorijski uzgojenog mesa ili mljevenih insekata mogla bi dovesti do velikih ušteda u emisiji ugljika i vode, kao i do oslobađanja zemljišta za prirodu.
To pokazuju rezultati studije koja izračunava ekološke prednosti “zelenije” hrane koja dolazi na naše tanjure. Znanstvenici kažu da bi pritisci na okoliš planeta mogli pasti za više od 80 posto s takvom hranom, u usporedbi s tipičnom europskom prehranom.
Hoće li potrošači htjeti promijeniti svoje prehrambene navike, međutim, nije istraženo.
Razvija se niz nekonvencionalnih namirnica s ciljem pružanja hrane bogate bjelančevinama i drugim hranjivim tvarima, a da su pritom blagotvorne prema planetu, jer koriste manje vode i zemlje.
Cijeli članak možete pročitati na: zimo.dnevnik.hr
Foto: Pixabay