U nastavku saznajte koje tri manje poznate istarske vinarije rade dobra vina na koja nećete potrošiti bogatstvo
Ovogodišnje izdanje natjecanja Vinistra donijelo je neke jako važne rezultate. Vinarija Kozlović napravila je svoju najbolju malvaziju Santa Lucia do sada i ocjenjivačka je komisija (a u odabir trofeja su uključeni svi prisutni suci) to gotovo jednoglasno prepoznala i dodijelila vinu titulu šampiona cijelog natjecanja. Osim toga, vinarija Kozlović je osvojila i trofej najboljeg mladog terana, a i njezina svježa malvazija sudjelovala je u pripetavanju za šampiona, što znači da je u ovom izdanju Vinistre jednostavno bila dominantna.
Uz Kozlovićevu dominaciju, mi smo odlučili skrenuti pažnju na tri vinara s područja Bujštine za koje možda nikad niste čuli, a svakako biste trebali:
Vinarija Bastian
“Mi smo vrlo mlada vinarija, postojimo samo godinu dana. Enolog nam je Milan Budinski, a ne biste vjerovali ali imamo nula godine tradicije, nula iskustva godina u proizvodnji vina.” rekao nam je Ivan Leko, nekad poduzetnik u turističkim vodama, a danas vlasnik vinarije Bastian.
Na Vinistri su osvojili zlato za malvaziju i postigli 92 boda.
Vinarija Fiore
Vinarija Fiore nalazi se nedaleko Umaga, a u vlasništvu je obitelji Paulić. U enogastronomskim krugovima već se neko vrijeme priča o njihovim uspjesima. Ove godina osvojili su zlatnu medalju za Cabernet franc iz 2020, srebrnu medalju u kategoriji crnog miješanog vina s etiketom “Fiore Nero” iz 2020 te broncu u kategoriji “merlota” za Campo Rose 2021. Ipak, nisu ovo jedina priznanja ove umaške vinarije. Na Internacionalnom Wine Challengeu 2019. godine nagrađenu su priznanjem Silver wine winner. Mi smo kušali njihov Cabernet franc iz 2020. godine i rado bismo ga ispijali uz neki dobar sir
Vinarija Novacco, Brtonigla
Vinarija Novacco ima 200 godina tradicije, deveta su generacija vinara
Njihova vina dostupna su u boljim supermarketima, a mi smo njihovu malvaziju probali i doista nas je ugodno iznenadila čemu svjedoči i visokih 90 bodova na ovogodišnjoj Vinistri. Njihova vina možete pronaći i u Vrutku po pristupačnoj cijeni, malvazija košta 59,98 kuna, a radi se o pravom ljetnom svježem vinu koje opet nije bezlično već ima svoj karakter u pozitivnom smislu.
Cijeli članak možete pročitati na: jutarnji.hr
Foto: Pixabay