Zaboravite na gušte ispijanja pića na Rivi, više ga ne možete platiti!

Malo domaće pivo je blizu 50 kuna, a ni Cola nije daleko. Iz jednog lokala poručuju: ‘Ugostiteljstvo je luksuz, mi živimo od turista, a kavu kuvajte doma‘…

Boravak u splitskom dnevnom boravku je poskupio. Cijene svega su skočile u nebo, jer tržište tako nalaže, pa se to onda odrazilo i na cjenike u kafićima. Kakogod, štekati na Rivi više nisu prijateljski raspoloženi prema Splićanima; bar ne onima nešto plićeg džepa, dakle većini. Glavna gradska šetnica je, kako kažu furešti, prekrasno uređena, pod tendama ugostiteljskih objekata se gosti hlade raspršenim kapljama vode i fine-dineaju, a garnitura i horikultura su na jednom visokom nivou – puno višem nego što si to domaći ljudi mogu priuštiti.

Obala hrvatskog narodnog preporoda se u potpunosti preporodila – za sve nehrvatske narode koji su voljni dovoljno za nju platiti.

Na toj liniji razmišljanja je i voditelj restorana na sredini Rive, gdje je voda 24 kune, sok 29, isto kao i malo hrvatsko pivo. “Ugostiteljstvo je luksuz. Nitko ne treba ići negdje popiti kavu niti pojesti ručak – sve to može napraviti sam u svojoj kući. Ako pak inzistira na tome da ga netko poslužuje i kuha za njega, onda mora biti spreman to i adekvatno platiti. Osim toga, najmovi su ovdje ogromni, naročito nama koji imamo veliku kvadraturu.”

Kao naročiti problem ističe radnu snagu, koja je “slaba i nikakva”. Žali se da ljudi više ne žele raditi kao posluga te da je većina onih koji se na to i odluče jako neprofesionalna. “Ako želite zadržati vrhunske djelatnike, kojih je ekstremna nestašica, morate ih dobro i platiti, što se onda, jasno, odražava i na samim ciframa na meniju. Što se tiče nas, važno je naglasiti da mi u naše zaposlenike i ulažemo, šaljući ih na raznorazne gastronomske tečajeve, kako bi unaprijedili svoje zvanje, a tako i kvalitetu naših usluga”, ponosno ističe.

Poslikavši sve cjenike, dobili smo i pobjednike; kako u vis, tako i u niz. Daleko najskuplji je Olive Tree u kojega ćete za espresso odvojiti 18, Colu i vodu 35, a malo domaće pivo 45 kuna. Tamošnje djelatnike nismo pitali za komentar, pošto su nam, u pripremi članka o serviranju sushija na golim polegnutim djevojkama u njihovom objektu, bili poručili da “njihova djela pričaju bolje od riječi”. S druge strane, najpristupačniji je Momento, kafić smješten pored kule na dnu Hrvojeve. Tamo su cijene, ni manje ni više, nego – duplo manje.

Cijeli članak možete pročitati na: slobodnadalmacija.hr

Foto: Pixabay