Nagrada dozrijevanja vina: bùkē i tekstura

Jeste li ikad imali priliku kušati vino u njegovoj punoj zrelosti? Ako je vaš odgovor potvrdan, onda ćete se složiti da je to iskustvo jedno od onih za pamćenje. No odmah na početku moramo vam kazati kako nemaju sva vina potencijal za starenje, odnosno većina njih nema. Istaknuti ćemo podatak da svega 5% svjetskih vina ima tendenciju ka poboljšavanju nakon nekoliko godina ... [Više...]