Moćna bikla kroz povijest i sadašnjost…

Bikla je alkoholno piće koje je poznato Dalmaciji, kako u Zagori, tako i na otocima. Dobiva se miješanjem crnog vina i mlijeka, najčešće u omjeru 1:1. Na otocima ima drugo ime; na Braču se tako zove hmutica ili smutica, a na Hvaru i sumutva, mućkalica, hmutnica. Za izradu bikle može se koristiti mlijeko od koze ili krave dok mu je boja svjetlije ili tamnije ljubičaste boje, ... [Više...]