Kamenica – tražena ugostiteljska delikatesa!

  Kamenica ili Europska kamenica, morska je školjka iz obitelji kamenica (Ostreidae). Tijelo kamenice (meso) je smješteno unutar dviju nesimetričnih ljuštura. Lijeva udubljena ljuštura služi za prihvaćanje za podlogu, desna je ravna, a spaja ih jaki mišić. Duguljasta je i srcolika, nazubljenih rubova ljušture, a boja ljušture varira od kameno do bjelkasto sive. Raste do ... [Više...]