Francuski tradicionalni proizvođači sira u srijedu su pozvali vlade i zastupnike da zaštite proizvode od svježeg mlijeka dok se na tržištima pojavljuje sve više industrijskih sireva proizvedenih od pasteriziranog mlijeka.
“Zbog čega ljudi pate od intolerancije na hranu? Zašto su ljudi sve otporniji na antibiotik? To je stoga što ne jedu dovoljno sirove hrane i posebno svježe mlijeko ili sir od svježeg mlijeka”, rekla je Veronique Richez-Lerouge iz lokalne udruge proizvođača sira “Fromages de terroirs”.
Cijeli članak možete pročitati na: tportal.hr
Image by congerdesign from Pixabay