U organizaciji Ministarstva kulture, Grada Starog Grada, Grada Hvara i Općine Jelsa od 6. do 7. lipnja 2018. g. u Starom Gradu bit će održan 8. međunarodni sastanak mreže sedam zemalja upisnica Mediteranske prehrane.
Godine 2013. Mediteranska prehrana upisana je na „Reprezentativnu listu nematerijalne baštine čovječanstva“ UNESCO-a. Ovaj multinacionalni upis obuhvaća amblematske zajednice iz Italije (Cilento), Španjolske (Soria), Maroka (Chefchaouen), Grčke (Koroni), Portugala (Tavira), Cipra (Agros) i Hrvatske (otoci Brač i Hvar).
Mediteranska prehrana predstavlja ukupnost vještina, znanja, praksi, vjerovanja i tradicija vezanih uz poljoprivredu i ribarstvo, preradu, pripremanje i osobito konzumiranje hrane.
Cijeli članak možete pročitati na: www.eu.godina.kulturne-bastine.min-kulture.hr
Foto: Pixabay
Gault&Millau donosi gastro vodič kroz Zagreb i okolicu
Slovenski ručak u hotelu Park
TAKO SE TO RADI Dekodiranje maslinarskog čuda: zašto Istrani mogu ono što drugi ne mogu?
IMOTSKA STARA KUHINJA: ZDRAVA HRANA S BRDA I POLJA – RACI, ŽABE I SPUŽI