Prva kuharica hrvatskih slastica napisana na engleskom jeziku “Croatian Desserts” autorice Andree Pisac, sa 50 recepata tradicionalnih hrvatskih kolača, predstavljena je u srijedu navečer u zagrebačkom gastro pubu Bulldog.
Donosi niz kolača po kojima je Hrvatska već prepoznata, ali i one manje poznate te one koji su danas već tako rijetki, pa ih je potrebno sačuvati. Najveće su zvijezde orehnjača i makovnjača, fritule, štrukli, paprenjaci, međimurska gibanica, kremšnite, splitska torta.
No, tu su i manje poznate slastice, kao što su Kaiserschmarrn ili jabuke u šlafroku, a neke od njih, poput vodenih ili bunar kiflica danas su već tako rijetke da ih je, kaže autorica, jednostavno trebalo uključiti.
Cijeli članak možete pročitati na: glasistre.hr
Foto: Pixabay
UNOSAN BIZNIS: Od istinskih sladokusaca do snobova, svi su se sa šampanjca prebacili na rosé
Bakalar u Hrvatskoj košta kao suho zlato dok je u Europi četiri puta jeftiniji
Što su antinutrijenti? I jeste li znali da čak i zdrave namirnice mogu biti toksične?
Noma odlazi u povijest: Zatvara se najbolji restoran na svijetu