Start-up plaća premium cijenu za sirovinu (mlijeko), a zatim uzima dogovoreni postotak od prodaje krajnjih proizvoda kupcima
Iako je mljekarima, zbog veće marže, isplativije prodavati sireve i jogurte nego mlijeko po veleprodajnim cijenama, mnogima nedostaje vještina, radne snage, opreme, prostora, ali i vremena kako bi svoju sirovinu pretvorili u finalni, komercijalni proizvod.
No, francuski start-up Fairme nudi rješenje. I to visoko-tehnološko. Naime, kompanija je razvila AI rješenja i robote koji će odraditi posao za mljekare. Kako bi svoje maslace, jogurte i sireve proizvodili bez brige i pameti, Fairme planira svoje male pogone ili, kako ih zovu, ateljee postaviti na samim farmama.
Iza nečega što nalikuje jednostavnoj drvenoj šupi krije se visoko-tehnološki proizvodni pogon koji uz pomoć posebnih pumpi prima mlijeko, ali i narudžbe kupaca. Potpuno je automatiziran te proizvodi i pakira jogurt, meki sir, sladolede, ali i mlijeko.
Cijeli članak možete pročitati na: lidermedia.hr
Foto: Pixabay