Ljudi godišnje konzumiraju oko 600 milijardi litara mlijeka. Međutim uzgoj krava muzara ima niz štetnih posljedica za okoliš, zbog čega je nekoliko tvrtki najavilo pokretanje masovne proizvodnje mlijeka koje nije životinjskog porijekla, odnosno ‘sintetičkog mlijeka’.
Ono se proizvodi s istim sastojcima kao i konvencionalno, no umjesto dobivanja glavnog sastojka od životinja, Better Dairy, britanski proizvođač osnovan prije tri godine, dobiva ga iz kvasca.
Ti mikroorganizmi hrane se šećerom koji potom pretvaraju u mliječne proteine u procesu sličnom pivarstvu
Cijeli članak možete pročitati na: tportal.hr
Foto: Pixabay
Spleat Advent okuplja najbolje splitske ugostitelje
Svjetska proizvodnja vina u ovoj godini najslabija od 1961. godine
Nova mjera za vinare – do 100 tisuća eura za informiranje potrošača o kakvoći hrvatskih vina!
Krumpir ili kolači na palminu ulju?