Iako tako ne izgledaju, trpovi, odnosno morski krastavci, iznimno su važni za funkcioniranje ekološkog sustava morskog dna. Njihov je izlov danas zabranjen jer se nalaze u trajnom lovostaju.
Međutim, to ne sprječava pojedince duž hrvatske obale da ih izlovljavaju i švercaju za restorane u Italiji, Grčkoj, Turskoj i dalje u Aziji.
CIJENA ZA KILO DO 500 DOLARA
Trpovi se love jer se u azijskim, ali i drugim zemljama, suše i smatraju gastronomskom poslasticom. Love se i u zemljama Mediterana u kojima je to zakonski moguće.
Kilogram sušenog trpa, ovisno o kvaliteti, postiže cijenu od 100 do 500 dolara. Od 100-tinjak kilograma svježeg trpa na kraju prerade ostane do devet kilograma suhog proizvoda. Uglavnom ih love ronioci i koćari.
Cijeli članak možete pročitati na: more.slobodnadalmacija.hr
Foto: Pixabay
Kakav će okus imati pivo budućnosti? Renomirana njemačka pivovara nudi futurističko pivo koje je stvorio ChatGPT
EU donio nova pravila za ograničavanje ribolova, Hrvatska izborila važan amandman za Jadran
Otvaraju se ‘Fine stvari’, probrana pića najpoznatijih svjetskih brendova stižu u Zagreb
IMOTSKA SLATKA KUHINJA: PRIKO ŠPAHERA