Studenti su možda poznati po tome da vole i mogu popiti, ali na jednom francuskom sveučilištu to se pretvorilo u vještinu koja im može donijeti i fakultetsku diplomu.
Prvi francuski vinski studiji pokrenuta su u Strasbourgu: jednogodišnji je to kolegij kušanja vina, pedologije – znanosti o tlu, i neuroznanosti koja stoji iza dobrog vina. Tlo s kojega dolazi je živući materijal, gdje se događaju sve vrste procesa – fizički, biološki, kemijski, rekao je profesor geografije Dominique Schwartz koji će predavati na studiji kojem je svrha unaprijediti razumijevanje lokalnih karakteristika vina.
Cijeli članak možete pročitati na: magazin.hrt.hr
Foto: Pixabay