Apolitični

VINAR iz Omiša – Nikša Mimica

Nikša Mimica poznati je vinogradar i vinar ne samo na širem omiškom području. Ima 25 tisuća trsova vinove loze, a vinogradi su mu na južnoj i sjevernoj strani brda Omiške Dinare. Proizvodi više vrsta vina: Pribidrag, Ružu omišku…, a poznat je i njegov liker Višnjak, cijenjen na tržištu, za koji je dobio zlatnu medalju.
Odlučio se na gradnju vlastite vinarije u Podašpilju na sjevernoj strani Omiške Dinare, ponad kanjona rijeke Cetine i Radmanovih mlinica u mediteranskom krajoliku, gdje se oduvijek njegovala tradicija vinogradarstva, vinarstva i voćarstva.
Nikšu i njegove vinograde s kvalitetnim vinima predstavit ćemo sljedeći tjedan, a ovaj put nam u vinoteci Viola priča o nekim vinima koja u sebi nose tajne vinskog svijeta, o zanimljivom snimanju vinskog dokumentarca kao i o još nekim zanimljivostima. Razgovor je vodila naša kolegica iz Vinoteke Viola Petra Mimica.

Više na: www.vinoteka-viola.comwww.wineshop.hr

D. Šabić, mag.nov.