Nikola Mimica ističe da je vino dar neba i zemlje, ono je rezultat ljubavi i vjernosti.
Trganje, odnosno berba grožđa je pri kraju, pa je i proizvodnja vina u punom jeku. Osim toga, uskoro stiže i Sabatina, najstariji susret vinara koji se održava u Hrvatskoj, a ove godine bit će u Neumu te tako dodatno učvrstiti i suradnju hrvatskih vinara s vinarima iz BiH. Tim povodom u goste smo pozvali poznatog dalmatinskog vinara – Nikolu Mimicu koji svoj posao uspješno vodi u Hrvatskoj, a „putem vina” planira ići i do Bijele kuće.
– Moj mudri ćaća kaže da mu je vino bilo veselje u mladosti, a sada lijek u starosti. A ja kažem da je vino dar neba i zemlje, ono je rezultat ljubavi i vjernosti. – pun zanosa nam govori Nikola (Nikša) Mimica, omiški vinar, vrhunski poznavatelj, obožavatelj i proizvođač vina koji je već godinama u ovoj oblasti, a u razgovoru nam otkriva kako se priprema i za promociju vina i u Americi. Svakako pogledajte!
