Reduktivno – vinozni početak, uvod u crveno-voćno-cvjetnu bombicu koja eksplodira i prelazi u ciklasto zemljanu aromatsku kompleksnost. U ustima svježina, grejpasto-malinasti premaz gubi se u mineralnosti srednje dugačkog aftera. Voćnost i mekoća merlota, snaga i tanična oštrina cabernet sauvignona, višnja i papar syraha skrivaju se iza terana koji svojom svježinom, malinom i cvijetom ljubičice dominira ovim roseom. Ova kupaža sorti autohtonog istarskog terana (70%), syraha (10%), merlota (10%) i cabernet sauvignona (10%) priuštit će vašem nepcu nezaboravan okusni doživljaj.
Preporuka za sljubljivanje – aperitiv? Svakako! Kada ne znate koje bi vino odgovaralo jelu koje ste odabrali, Rubi Rose uvijek je razuman odabir. A ponajbolji je uz hladne obročne mesne salate (patka, guska, golub, govedina) s crvenim voćem ili njegovim octom, uz sirovu mariniranu plavu ribu, fetu istarskog pršuta, pržene inćune i raženi kruh. Temperatura serviranja: 8–10 ºC.
Više na: www.vinoteka-viola.com / www.wineshop.hr
P. Mimica, mag. ing. agr.