Kupus raštan, manestra i raštika podsjećaju nas na stara vremena kada su naši preci kuhali i pripremali domaća jela po bakinim receptima. Na jugu Hrvatske i susjednoj Hercegovini prošlih dana sve je mirisalo na ova jela koja su pripremana na prigodnoj gastro manifestaciji. Idemo redom, ekipa Agroturizma Konavle uspješno se predstavila na Manifestaciji kupusa raštana i suva mesa u Marića Gaju, nadomak Grudama u nama susjednoj BiH, te je kuhajući konavosku zelenu menestru, pobrala sve pozitivne dojmove, kako stručnog žirija tako i publike, tj. onih istinskih obožavatelja ovog tradicijskog jela. Ovo je bio uzvratni susret prijateljima koji su već dva puta bili sudionici Festivala konavoske zelene menestre i vina, a obećali su doći i ove godine. Tako je Agroturizam Konavle s menestrom „prešao” i granicu RH, promovirajući uz to i ostale delicije, vino i plodove našega kraja.
Jedinstvena međunarodna manifestacija u Hercegovini, RAŠTIKIJADA 2015. održala se po 4. put na Agroturizmu Marića Gaj. Manifestacija je spoj natjecanja u pripremi jela od raštike i prezentacije kulture života u Hercegovini. Samo natjecanje služilo je za upoznavanje s novim receptima jednog skoro zaboravljenog jela, druženju ljubitelja tog jela te promociji istog. Cilj je da se raštika nakon godina zaborava i zapostavljanja vrati na jelovnike restorana i obiteljske stolove. Natjecatelji su bili privatni ljubitelji kuhanja kao i profesionalni kuhari, a njihova jela ocjenjivao je žiri sastavljen od uglednih gostiju iz Hercegovine, profesionalnih kuhara i turističkih djelatnika. Pored promocije raštike u Hercegovini, manifestacija je poslužila i kao događaj za privlačenje turista, tako da svake godine sve više stranih gostiju posjećuje Agroturizam Marića Gaj za vrijeme Raštikijade. Za sve posjetitelje kao i natjecatelje nakon samog kuhanja, ocjenjivanja jela od žirija te proglašenja pobjednika, uslijedio je zabavni program uz tamburaše i kulturno umjetnička društva, do pred samo jutro.
Više u kategoriji: Turizam; Hrana
Izvor i foto: agroturizam-konavle.hr/ Božo Lučić/
D. Šabić, mag. nov.