Romantični ugođaj pitoresknog kraljevskog mjesta u blizini Zadra, grada Nina, danas, 14. srpnja bit će obilježen prvom ovogodišnjom berbom ninskog cvijeta soli.
Nin je grad poznat kao mjesto bogate prošlosti te raznolike prirodne i kulturne baštine, ali ono što ga čini posebnim mjestom odabira brojnih posjetitelja jest osjećaj mira i spokoja te bijega od velikogradske vreve i užurbanosti.
U takvoj smirujućoj atmosferi stanovnici Nina učinili su svoj grad još posebnijim i poznatijim i to specifičnim načinom branja soli zbog čega ta vrsta soli ponosno i nosi ime grada Nina.
Posebnost ninskog cvijeta soli
Za razliku od običnog načina branja soli koja se taloži na morskom dnu, ninski cvijet soli sakuplja se na morskoj površini koja podsjeća na romantično bijelo cvijeće zbog čega je ovaj proizvod i dobio naziv. Zanimljivo je da se sol s površine mora ubire isključivo nježnim pokretima ljudske ruke te specijalnim drvenim sitima. Osim posebnog načina sakupljanja soli, ovaj proizvod zanimljiv je zbog bogatog izvora minerala, kalija, kalcija i magnezija zbog čega se nerijetko, osim za prehranu, koristi i u ljekovite svrhe. Tako, ako vas sam ugođaj Nina dovoljno ne opusti, to će svakako učiniti kupka s ninskom soli koja zbog svog sastava relaksira i tijelo i duh.
Na današnji dan, ako se nađete u okolici Nina, po drugi put možete promatrati proces branja ninskog cvijeta soli te u ljetnoj atmosferi sudjelovati u trenucima prikupljanja plodova sunca i mora. Tradiciju staru preko tisuću godina danas ćete moći uveličati svojim posjetom gdje će vas vodič od 8 – 13 te od 17 – 20 sati upoznati sa svim čarima nastanka jednog od najpoznatijih i nutritivno najbogatijih proizvoda kojeg su more i sunce stvorili sljubljeni u snazi prirode.
O tome koliko je ovaj proizvod vrijedan te koliko je Nin poseban grad zbog ovakvog načina proizvodnje soli svjedoči i činjenica da brojni turisti posjećuju ovaj gradić želeći isprobati ninsku kraljicu mora, cvijet soli, a sam proizvod prodaje se u zemljama kao što su Japan, Amerika te brojnim zemljama Europe.
Ako ne zbog najmanje katedrale na svijetu, onda zbog veličanstvenog obreda branja cvjetova soli s površine mora koja se čini poput zabijeljene livade, danas se svakako isplati biti u Ninu i isprobati proizvod o kojem govori i njegova unikatnost i kvaliteta.
Muzej soli u Ninu i suvenirnica bit će otvoreni cijeli dan, od 8 do 22 sata, gdje ćete moći isprobati različite proizvode čiji je glavni sastojak upravo cvijet soli.
