Nobile di Montepulciano Riserva vino je proizvođača Carpineto, iz regije Toscana. Vrhunsko je to crno vino s kontroliranim i garantiranim podrijetlom. Maceracija traje od 10 do 15 dana, a sazrijevanje se odvija u hrastovim bačvama. Nakon buteljiranja vino se ostavlja u podrumu gdje ostaje godinu dana prije puštanja u promet. Kako bi se dobila što bolja kvaliteta, Carpineto je ostavio vino godinu dana duže od propisanih tri koje zahtjeva denominacija: „riserva”. Sjajna je boje rubina. Karakterizira ga lagan miris, jedinstven i elegantan s notama ljubice i drva. Ovo je vino suho, skladno, voćno, elegantne teksture i dugotrajnog okusa.
Izvrsno se sljubljuje s divljači, no možete ga kušati i uz sir.
Više na: www.vinoteka-viola.com / www.wineshop.hr
P. Mimica, mag.ing.agr.