Nema zemlje na vinogradarskoj karti svijeta koja nema ovu sortu u svojim vinogradima i sortnim listama. Prvenstveno je razlog tome njezin neupitni kvalitativni potencijal, ali i svojevrsna moda među konzumentima te nije ni čudo da je chardonnay svima poznat, pa tako i onima koji ne piju vino,
Chardonnay je rasprostranjen po čitavom svijetu. Najviše u Francuskoj i Kaliforniji. Jedan od razlog široke rasprostranjenosti jest i to što je ta sorta jedna od najprilagodljivijih sorti za sva klimatska područja. Takva se vina obično odlikuju izraženom, ali nenapadnom sortnom aromom.
Jokan bijelo suho vino proizvedeno je od navedene sorte s ograničenih položaja imotskog vinogorja. Vino je lagano, voćne arome i kiselkasto. Daje diskretne mirise tropskog voća (breskva, mango, banana, ananas, dinja), punije je i „teže“ na okusu.
Servirajte ga na 11ºC i poslužite uz puretinu u umaku od povrća.
Više na: www.vinoteka-viola.com / www.wineshop.hr
P. Mimica, mag. ing. agr.